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最新动态 NEWS

  • 葡萄酒特质

    由於葡萄酒中含有单宁和酸等具有抑止细菌生长的元素，一直到18世纪，葡萄酒都一直在医药界扮演要角。到了20世纪末的今日，葡萄酒又因为具有抑止冠状动脉硬化心脏病等功能再度受到重视。

  • 葡萄酒的基本生产过程

    酿造白葡萄酒，通常都在白葡萄（有时也需要红葡萄，但只是汁液）榨汁后就把果肉、果核隔离，留下葡萄汁自行发酵。酿造桃红色葡萄酒时需要把葡萄皮留在葡萄汁中一段时间以获取颜色；而酿造红葡萄酒时则需保留
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